長野県 尾澤酒造場 19 poco a poco 純米大吟醸 です。
ブレーメンの音楽隊がモチーフのキュートなラベルが印象的な『Poco a poco』。
『Poco a poco』とはイタリア語(音楽用語)の「少しずつ・一歩ずつ・ゆっくりゆっくり」という意味で『十九』『尾澤酒造場』の歩みと重ねて名付けられました。
酒米は長野県信州の“幻の酒米”「金紋錦」をを贅沢に45%まで磨きあげ、
酵母には、吟醸香を多く生成する事で著名な「Ｍ310」を使用。
マスカットを思わす上品で爽やかな香り、口に含むとメロンを思わす綺麗な甘酸味がフワッと広がり、後半にかけて優しい余韻を残しつつ消えていきます。
同じ尾澤酒造場の19 ハシビロコウが終了したのでしばらくはこちらのポコアポコを置きたいと思います。
甘口やフルーティーな日本酒がお好きな方は一度ご賞味下さい。
本日は12時～24時までの通し営業です。
皆様の御来店お待ちしております。

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おでんとお酒 樹
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